Per scoprire cosa sai e cosa non sai su minerali contenuti nell’emoglobina del cavallo, metti alla prova le tue conoscenze con questo quiz.
Questo minerale è parte integrante dell’emoglobina, una proteina presente nei globuli rossi, e svolge un ruolo fondamentale nel trasporto di ossigeno alle cellule di tutto il corpo del cavallo. Che cos’è?
a. cobalto
b. iodio
c. manganese
d. ferro
LA RISPOSTA È…
d. Oltre all’emoglobina, il ferro è un componente essenziale della mioglobina, una proteina che aiuta la conservazione dell’ossigeno nelle cellule muscolari, nonché di altre molecole coinvolte nel trasporto e nella conservazione dell’ossigeno in tutto il corpo. Quantità adeguate di ferro sono presenti nella maggior parte dei mangimi e dei foraggi e un cavallo può immagazzinare riserve di ferro nel fegato, nella milza e nel midollo osseo a cui può attingere quando necessario, quindi le carenze naturali sono rare in qualsiasi fase della vita di un cavallo, non importa quanto duro lavori. Tuttavia, possono verificarsi carenze nei cavalli che hanno subito gravi perdite di sangue o danni estesi da parassiti (in particolare, “vermi rossi”). Il cobalto è necessario per la sintesi della vitamina B12, che a sua volta lavora insieme al ferro e al rame per aiutare a formare nuovi globuli rossi. Lo iodio supporta la funzione della tiroide e svolge un ruolo nella sintesi degli ormoni tiroidei che governano il metabolismo. Il manganese svolge un ruolo nel metabolismo dei carboidrati e dei grassi, nonché nella formazione della cartilagine. Tutti questi minerali sono presenti nei mangimi e nei foraggi e le carenze sono rare. Inoltre, i blocchi di sale iodato forniscono ai cavalli lo iodio necessario. Anche la tossicità da sovradosaggio di questi minerali è rara, ma il consumo di quantità estremamente elevate di questi elementi può interferire con l’assorbimento di altri minerali.